Aula Prática - Visita aos setores de produção de ruminantes

1° SETOR: BOVINOCULTURA DE LEITE

GENÉTICA

Trata-se de cruzamentos entre algumas raças de bovinos, as quais não estão definidas. 

Foto 1: Bovinos sob sombra de árvore
no meio da pastagem.

Foto 2: Bovino pastando

Foto 3: Bezerros apartados em local separado.

AMBIENTE DE PRODUÇÃO

O pasto apresenta-se pouco conservado, as instalações rurais estão antigas e desgastadas.
A ordenha está localizada em instalações de sanidade inadequada e o cocho de água apresenta lodo no seu interior, com larvas de insetos, tornando a água imprópria para o consumo, agravado pela presença de um tablado sobre o mesmo, impossibilitando que os animais tenham acesso a água.
O curral está sendo lavado por um funcionário especificamente destinado à limpeza. 

Foto 4: Curral sendo higienizado.

Foto 5: Tronco de pesagem e vacinação
do gado.

Foto 6: Sala de ordenha.

Foto 7: Pequeno bebedouro em más
condições sanitárias.

Foto 8: Curral já higienizado.

FONTE DE ALIMENTAÇÃO

A fonte de alimentação dos animais consiste em volumoso a pasto e concentrado advindo de fabricação do próprio Instituto.

Foto 9: Silo de ração.

LOGÍSTICA PARA O ESCOAMENTO DA PRODUÇÃO

Embora exista o tanque de resfriamento de leite que permite o armazenamento em maior volume para realização do escoamento, não foi possível encontrar um responsável que pudesse informar a destinação final do produto. 

Foto 10: Tanque de resfriamento
de leite.

DESTINAÇÃO DE DEJETOS

Não há uma logística adequada de destinação dos dejetos, sendo eles lançados a céu aberto após a higienização do curral. 

Foto 11: Dejetos descartados de
forma incorreta.

MÃO DE OBRA CAPACITADA/GERENCIAMENTO

Durante a vistoria pelo setor do campus, nenhum responsável foi localizado.  Sabe-se que existe um gerenciamento central da Fazenda. 

SUSTENTABILIDADE E DISPONIBILIDADE DE RECURSOS HÍDRICOS

Desconhece-se política de sustentabilidade no campus. Com relação aos recursos hídricos, há disponibilidade de água para os animais, a qual se sabe a fonte, mesmo que seja de baixa qualidade.

IMPACTO SOCIAL

A produção de leite é destinada em grande parte ao consumo dos alunos no refeitório do Instituto. Outra parte é destinada à produção de queijo. 

FOTO DO GRUPO NO SETOR

Foto 12: Equipe RuminaLoka no setor de Bovinocultura de Leite.

2° SETOR: BOVINOCULTURA DE CORTE

GENÉTICA

Ainda não há presença de animais destinados a bovinocultura de corte na área. 

AMBIENTE DE PRODUÇÃO, FONTE DE ALIMENTAÇÃO E DISPONIBILIDADE DE RECURSOS HÍDRICOS

O ambiente conta com abundancia de pastagem, uma instalação destinada ao concentrado para animais adultos, uma instalação destinada apenas para bezerros e possui um tanque que servirá para o fornecimento de água. 

Foto 13: Comedouro para os bezerros.

Foto 14: Comedouro para bovinos.

Foto 15: Bebedouro em fase de instalação.

MÃO DE OBRA CAPACITADA/GERENCIAMENTO

Durante a vistoria pelo setor do campus, não foi encontrado nenhum responsável que fornecesse informação da mão de obra, porém existe um gerenciamento central da Fazenda. 

* Em razão do projeto de Bovinocultura de Corte estar em fase de implantação, os demais itens ficaram prejudicados.  

FOTO DO GRUPO NO SETOR

Foto 16: Equipe RuminaLoka no setor Bovinocultura de Corte.

 3° SETOR: CAPRINOCULTURA

 GENÉTICA

Não foi possível identificar as raças dos animais presentes no setor. 

Foto 17: Estrutura destinada à separação de caprinos, sem instalação
dos fios de arame.

Foto 18: Estrutura destinada à separação de caprinos, sem a instalação
de fios de arame,em outro ângulo.

AMBIENTE DE PRODUÇÃO, FONTE DE ALIMENTAÇÃO E DISPONIBILIDADE DE RECURSOS HÍDRICOS

A instalação principal apresenta-se em condições razoáveis, entretanto, necessita de manutenção e higienização. Na área externa não se tem condições de pastagens adequadas para os animais. Na instalação principal, encontra-se cochos onde há sinais de disponibilidade de concentrado. Em relação aos recursos hídricos, há um tanque com água para os animais. 

Foto 19: Acesso ao galpão de acolhimento
dos caprinos.

                                                      

Foto 20: Caprino no galpão de acolhimento.

Foto 21: Bebedouro dos caprinos.

Foto 22: Área de criação dos caprinos.

Foto 23: Antigo pasto de utilização
dos caprinos.

Foto 24: Concentrado disponível no
cocho dos caprinos.

Foto 25:Bebedouro para os caprinos.

Foto 26: Instalação sem devida sanidade.

DESTINAÇÃO DE DEJETOS

As fezes dos caprinos são destinadas a adubação de áreas cultivadas no Instituto. 

MÃO DE OBRA CAPACITADA/GERENCIAMENTO

Durante a vistoria, não foi encontrado nenhum responsável pelo setor. Há um  gerenciamento central na Fazenda. 

FOTO DO GRUPO DO SETOR

Foto 27: Equipe RuminaLoka no Setor de Caprinocultura.

 EXTRA

 Foi vistoriada também a área de produção de ração do Instituto, para verificação de onde procede o concentrado disponibilizado para alimentação dos animais.

Foto 28: Local do carregamento do silo.

Foto 29: Silo de ração.

Foto 30: Noção das dimensões do silo.

Foto 31: Equipe RuminaLoka no setor
Fábrica de ração do IFTM.